| 烧肚块热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肚 | 克 | 506千卡 | 110千卡 | 15.2克 | 5.1克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 红尖椒 | 克 | 469千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 总量 | 886克 | 烧肚块热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于弹吉他551分钟消耗的热量...120 | |||||
烧肚块的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肚（1个）、青椒（2个）、盐（适量）、美极鲜（适量）、料酒（2勺）、葱段（适量）、姜片（适量）、蒜末（适量）、红尖椒（6个）、蚝油（适量）
1/5. 肚煮熟切块。
2/5. 青椒过油出锅。
3/5. 爆香葱姜蒜、小红辣椒。
4/5. 放入肚块，煸炒。把所有调料放入，炒好后加入已煸好的青椒，放入适量蚝油。
5/5. 出锅。
食材功效信息
猪肚的热量110千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脾胃、补虚、补虚损等功效；可与黄豆芽、金针菇、肉桂搭配；与莲子、菱角、芦荟相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防感冒、健胃消食、胃肠胀气等功效；可与兔肉、鸡蛋、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促进消化、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、除去膻腥气、祛腥味等功效；
葱段具有降血压、减肥、抗菌等功效；
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营养信息
- 烧肚块热量1102 千卡
- 脂肪31.49 克
- 蛋白质43.21 克
- 碳水化合物107.23 克
- 钠11276.6 毫克
- 钙360 毫克
- 铁14.61 毫克
- 钾1740 毫克