| 酸奶草莓慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 淡奶油 | 克 | 4365千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 酸奶 | 克 | 150千卡 | 104千卡 | 2.5克 | 2.7克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 1548克 | 酸奶草莓慕斯热量/卡路里5221千卡 | |||
 热量5221千卡，相当于拉筋2088分钟消耗的热量...150 | |||||
酸奶草莓慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 全部食材大合照，草莓忘记拍了，十颗草莓用冷水泡，对半切开！
2/11. 首先处理底部：奥利奥/消化饼干/戚风蛋糕底都可以，我用的是奥利奥，因为我爱吃奥利奥，把奥利奥奶油刮去，装袋子里用擀面杖碾碎
3/11. 黄油隔水化开，拌入奥利奥碎，放入六寸蛋糕模具，压平，放入冰箱冷藏待用
4/11. 鱼胶粉冷水泡发，隔水化开
5/11. 酸奶加细糖/糖粉隔水化开
6/11. 打发淡奶油，至六成，表面有明显纹路，提起打蛋器能堆起，同时保持流动状，放入酸奶液、明胶液搅拌！?慕斯液完成！
7/11. 取出模具，贴边放入草莓
8/11. 放入慕斯液，在铺一城草莓
9/11. 慕斯液倒入，不要全满，后面还有做镜面，入冰箱冷藏四小时-六小时
10/11. 剩下蛋液做了个小的，小的冷却时间不长，就上这个成品图了！
镜面方法：草莓酱?鱼胶粉加热冷却后浇入慕斯蛋糕上，冷藏二小时就可享用！
11/11. 大的最好冷藏一天哦...口感相当的不错！
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、预防便秘、大便秘结等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血脂、解热、大便秘结等功效；可与山楂、冰糖、玉米搭配；与黄瓜、猪排、红薯相克，同食可能会引起不适；
酸奶的热量104千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、治便秘、大便秘结等功效；可与蓝莓搭配；与鱼籽、黄豆、香蕉相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰止咳、延缓衰老、清热化痰等功效；可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配；与牛奶、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸奶草莓慕斯热量5221 千卡
- 脂肪199.6 克
- 蛋白质90.77 克
- 碳水化合物34.48 克
- 钠680.2 毫克
- 钙575 毫克
- 铁5.51 毫克
- 钾973 毫克