| 淮山肉泥蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 195克 | 淮山肉泥蛋卷热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于草地保龄球43分钟消耗的热量...180 | |||||
淮山肉泥蛋卷的做法共11个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅儿（100克）、大蒜（3根）、鸡全蛋（2个）、生抽（2茶匙）、老姜（1小块）、盐（2g）（1盐匙）、铁棍淮山（一大根）
1/11. 准备食材淮山削皮切块，肉切好。
2/11. 把肉放进搅拌机先搅成肉泥。
3/11. 然后加淮山，大蒜，盐，进去一起搅拌成泥，效果很泡，不要额外加水。
4/11. 搅拌机工作完成后，打俩蛋放碗里加少许盐搅拌。
5/11. 我还加了面粉。可以不加
6/11. 这是蛋和面粉和匀的效果。
7/11. 平底不粘锅放少许油，煎饼，饼好后上面铺上刚才打好的泥。少了个摊饼图和铺肉泥图，后面补上
8/11. 滚好后放蒸笼
9/11. 开始蒸，直到肉泥熟为止。也可以直接小活在平底锅煎。
10/11. 饼好后上面摊肉泥。
11/11. 完成。
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、杀菌、促进消化等功效；可与武昌鱼、火腿、莴笋搭配；与芒果、蜂蜜、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老姜的热量41千卡（每100克）；具有驱散寒邪、镇吐、促进消化等功效；可与海蟹、牛腩、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 淮山肉泥蛋卷热量130 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质10.6 克
- 碳水化合物35.2 克
- 钠34.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾302 毫克