| 三丁烩萃热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 533克 | 三丁烩萃热量/卡路里1109千卡 | |||
 热量1109千卡，相当于打磨地板246分钟消耗的热量...270 | |||||
三丁烩萃的做法共11个步骤
食材主料/辅料
杏孢菇（两个）、猪肉（适量）、西红柿（一个）、香菜（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、香油（适量）、味极鲜（适量）
1/11. 杏孢菇切丁,备用
2/11. 西红柿切丁,香菜切段,备用
3/11. 猪肉切丁,加适量料酒、淀粉抓匀，备用
4/11. 排骨汤，备用（因在冰箱所以有点凝固，若没有，可用开水替代）
5/11. 锅内下油烧热后，放入猪肉快速滑散至变色
6/11. 滴入特别是味极鲜，稍做翻炒片刻有香味
7/11. 放入杏孢菇丁，翻炒均匀
8/11. 加入适量排骨汤，大火快炒
9/11. 等汤汁收得差不多了的时候杏孢菇丁也已熟
10/11. 加入西红柿丁，翻炒片刻均后，放入香菜，淋入香油。
11/11. 装盘即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、润燥、补钙等功效；可与黑木耳、菜花、柿子搭配；与田螺、牛里脊、龟相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、清热生津、促消化等功效；可与西葫芦、卷心菜、菜花搭配；与青鱼、鱼肉、河蚌相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 三丁烩萃热量1109 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.3 克
- 碳水化合物3.7 克
- 钠62.5 毫克
- 钙20.7 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾362 毫克