| 炒双菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 534克 | 炒双菇热量/卡路里224千卡 | |||
 热量224千卡，相当于举重75分钟消耗的热量...180 | |||||
炒双菇的做法共11个步骤
食材主料/辅料
香菇（适量）、蘑菇（适量）、肉片（适量）、淀粉（适量）、水（适量）、盐，糖，味精（少许）
1/11. 香菇和蘑菇清水冲洗后放入盐水中浸泡10分钟
2/11. 肉片洗净挤干水分待用
3/11. 香菇蘑菇盐水中拿出后清水冲洗干净，切片
4/11. 锅内放油煮热
5/11. 待油热后先放入肉片煸炒，再加入香菇和蘑菇煸炒
6/11. 加入少量盐和糖
7/11. 加入少许水，不要多，翻炒均匀
8/11. 盖上盖子焖一会儿
9/11. 少许水加入淀粉搅拌均匀，等下勾芡用
10/11. 收汁差不多的时候倒入淀粉水翻炒
11/11. 关火盛出即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防佝偻病、预防贫血、降低胆固醇等功效；可与牛里脊、薏米、带鱼搭配；与海虾、基围虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、镇痛、止咳化痰等功效；可与五花肉、三文鱼、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、益气生津、润肠通便等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 炒双菇热量224 千卡
- 脂肪1.34 克
- 蛋白质5.68 克
- 碳水化合物97.59 克
- 钠6.4 毫克
- 钙2 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾20 毫克