| 蒸蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 149克 | 蒸蛋羹热量/卡路里119千卡 | |||
 热量119千卡，相当于高抬腿12分钟消耗的热量...600 | |||||
蒸蛋羹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温水（鸡蛋的一倍(可以略少)）、小葱（适量）、生抽（一勺）
1/4. 鸡蛋打散加入一倍的温水继续搅打至混合均匀
2/4. 蛋液过筛倒入蒸碗中(过筛是为了过滤掉蒸蛋搅打过程中产生的气泡使成品更美观)
3/4. 过筛后碗口盖上保鲜膜并在保鲜膜上扎几个小眼儿透气，防止蒸蛋过程中水蒸气流入蒸蛋中。
4/4. 上锅蒸，水开后15分钟即可。蒸好后撒上葱花和一小勺生抽，美味的蒸蛋就做好了。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与基围虾、青椒、小米面搭配；与红薯、豆奶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛痰、减肥、驱虫解毒等功效；可与蘑菇搭配；与豆腐、腐竹、香干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 蒸蛋羹热量119 千卡
- 脂肪10.01 克
- 蛋白质18.96 克
- 碳水化合物5.62 克
- 钠152.4 毫克
- 钙128 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾281 毫克