| 冬笋炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 692千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 冬笋 | 克 | 112千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 芹菜叶 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 总量 | 724克 | 冬笋炒腊肉热量/卡路里1500千卡 | |||
 热量1500千卡，相当于唱歌750分钟消耗的热量...120 | |||||
冬笋炒腊肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
腊肉（100克）、冬笋（400克）、食用油（100毫升）、盐（1勺）、生抽（1勺）、蚝油（1勺）、鸡粉（少许）、芹菜叶（少许）
1/8. 冬笋去衣，剥出肉，切成两段，再顺纹切成薄片。忘记照相了，这张也能看出怎样切了。(这步很重要)
2/8. 烧多些开水，倒入切好的笋，大约煮3分钟，多煮会儿，上面出一层泡泡，这可去除笋的涩味。(这步很重要)
3/8. 过冷河，开水冲一会，待其凉却。
4/8. 腊肉切薄片
5/8. 油+水倒入腊肉炒熟，可以盖锅煮一会，根据家里腊肉情况而定。
6/8. 倒入焯好水的冬笋炒匀，随即调味
7/8. 水收干后加入芹菜叶即可
8/8. 白白嫩嫩的笋好好吃……
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强免疫力、促进消化、通肠排便等功效；可与木耳、雪里蕻、圆白菜搭配；与羊排、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有补虚、预防糖尿病、高脂血症等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、提鲜、预防蛀牙等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 冬笋炒腊肉热量1500 千卡
- 脂肪186.61 克
- 蛋白质48.81 克
- 碳水化合物62.98 克
- 钠11286.4 毫克
- 钙291 毫克
- 铁3.52 毫克
- 钾310 毫克