| 炸蘑菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 60千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 368克 | 炸蘑菇热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡，相当于倒垃圾333分钟消耗的热量...150 | |||||
炸蘑菇的做法共4个步骤
食材主料/辅料
平菇（250克）、淀粉（少許）、盐（2克）、黑胡椒（适量）、食用油（沒過蘑菇）
1/4. 蘑菇洗凈搞成一朵一朵，我覺得大的很好，炸完就小了。但多餘部分的不要了。
2/4. 用水抄一下，很快撈出，保持挺闊的樣子別煮軟了。瀝乾水分。加少許澱粉，薄薄一层就夠了。
3/4. 油熱后下蘑菇，要一朵一朵的下。下完均勻地撒上少許鹽、（鹽在外面更有味道）黑胡椒。要炸些時間，直到炸到變硬了，平的一面起泡了，而且蘑菇縮水，基本一鍋變半鍋了就快好了。撈出來瀝油。
4/4. 其實就好了。非常好吃。有人說3分鐘後复炸，不知道為什麼，但是心理作用還是复炸了，沒吃出差別。本來想試試沾番茄醬的味道，不小心都吃光了。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有美容、促进大脑发育、防癌等功效；可与西兰花、豆腐、冬瓜搭配；与驴肉、野鸡相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益气生津、宽肠胃、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、止血、调味等功效；与小豆、赤豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛腥提味、防腐抑菌等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、血管硬化、预防心血管硬化等功效；
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营养信息
- 炸蘑菇热量832 千卡
- 脂肪104.91 克
- 蛋白质8.47 克
- 碳水化合物111.93 克
- 钠11170.8 毫克
- 钙122 毫克
- 铁5.01 毫克
- 钾406 毫克