| 内蒙大盘鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡腿肉 | 克 | 1810千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 葱头 | 克 | 376千卡 | 348千卡 | 12.3克 | 0.5克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 精盐 | 克 | 21千卡 | 79千卡 | 1.93克 | 5.71克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 1485克 | 内蒙大盘鸡热量/卡路里3200千卡 | |||
 热量3200千卡，相当于钢铁厂工作400分钟消耗的热量...480 | |||||
内蒙大盘鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡腿肉（1000克）、葱头（一个）、生姜（切片）、八角（适量5、6个）、老抽（适量）、精盐（适量）、鸡精（少许）、花椒（适量）、味极鲜（适量）、白糖（少许）、食用油（适量）、大的西红柿（1个）、独头蒜（1头）、中等红皮土豆（2个）、青椒（1个）
1/5. 青椒切小块，如果为了颜色好看，可在加一彩椒
2/5. 葱头，蒜，切片。土豆切三角小块，西红柿切块
3/5. 鸡腿肉去骨切块，也可以直接剁块
4/5. 锅里放少许油，放入花椒八角，炸糊后捞出，放入葱头和蒜片，葱头有轻微焦色时放入鸡腿肉煸炒，加入盐、味极鲜、老抽，放土豆继续煸炒，加入西红柿加水，少许糖，大火十分钟后土豆炖熟，改小火慢炖，出锅时加入青椒加鸡精翻炒出锅
5/5. 香喷喷的内蒙大盘鸡拌面
食材功效信息
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补精、益气、强筋骨等功效；可与香菇搭配；与芝麻、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
葱头的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、温肺止咳、解鱼蟹毒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有胃部胀闷、健胃、促进消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 内蒙大盘鸡热量3200 千卡
- 脂肪135.39 克
- 蛋白质73.58 克
- 碳水化合物414.72 克
- 钠831.2 毫克
- 钙1102 毫克
- 铁45.87 毫克
- 钾3228 毫克