| 水晶肉皮冻热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪皮 | 克 | 1540千卡 | 385千卡 | 27.4克 | 28.1克 |
| 花生碎 | 克 | 331千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 511克 | 水晶肉皮冻热量/卡路里1871千卡 | |||
 热量1871千卡，相当于垒球374分钟消耗的热量...300 | |||||
水晶肉皮冻的做法共12个步骤
食材主料/辅料
猪皮（400克）、花生碎（适量）、泡椒（一个）、大葱（一段）、生姜（1块）、生抽（适量）、盐（少许）、香油（几滴）、白醋（少许）、葱（少许）、姜（适量）、蒜末（适量）、豆瓣酱（少许）、料酒（适量）
1/12. 原材料：大葱切成段、生姜切成片，肉皮清洗干净， 毛拔干净
2/12. 肉皮入锅煮一下，加入料酒、葱段、姜片同煮
3/12. 肉皮上的肥肉刮干净
4/12. 切成小颗粒
5/12. 入锅煮，加少量盐、生抽，多放点水，大火烧开，小火慢炖
6/12. 等水和肉皮的比例大约2：1的时候出锅晾凉
7/12. 盛入容器里，放入冰箱冷藏
8/12. 等完全凝固拿出
9/12. 切成片
10/12. 撒上花生碎、泡椒粒
11/12. 两勺生抽、少许白醋、豆瓣酱、葱姜蒜末、几滴香油调成汁
12/12. 将汁淋在肉皮冻上
食材功效信息
花生碎的热量298千卡（每100克）；具有促生长、降低胆固醇、防冠心病等功效；可与芹菜、毛豆、红枣搭配；与秋黄瓜、黄瓜、河蟹相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水晶肉皮冻热量1871 千卡
- 脂肪53.5 克
- 蛋白质39.4 克
- 碳水化合物13 克
- 钠3.7 毫克
- 钙8 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾390 毫克