家庭版扣肉包的热量和减肥功效

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家庭版扣肉包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
生姜	克	45千卡	80千卡	1.82克	0.75克
桂皮	克	16千卡	199千卡	11.7克	2.7克
老抽	克	19千卡	129千卡	7.9克	0.3克
十三香	克	28千卡	348千卡	1克	8克
孜然粉	克	21千卡	162千卡	1克	4克
胡椒粉	克	13千卡	316千卡	6.7克	8.9克
鱼露	克	27千卡	150千卡	0克	0.29克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
总量	237克	家庭版扣肉包热量/卡路里454千卡
热量454千卡，相当于坐飞机454分钟消耗的热量...60

家庭版扣肉包的做法共4个步骤

三层肉（500克）、洋葱(中)（1个）、大蒜（8粒）、生姜（6块）、桂皮（1根）、8角（2个）、老抽（6小勺）、十三香（1小勺）、孜然粉（半小勺）、胡椒粉（半小勺）、盐（1/2小勺）、鱼露（2小勺）、白糖（3小勺）

1/4. 把大蒜拍平，洋葱切条，生姜切块，把烧油热了以后炒洋葱先，炒到焦黄后加入大蒜炒出味道，再加入五花肉(五花肉切1-1.5cm厚)，炒30秒加入生姜。炒到肉一点点焦黄就可以了。

2/4. 再着加入老抽，炒下，上点颜色，在加入8角+桂皮+十三香+孜然粉+盐巴+胡椒粉炒一下，给他均匀。再加入一碗水，再加入糖，水盖在肉就好，盖上盖子。大火煮了水滾后关中小火闷1个小时。

3/4. 到一个小时，如果喜欢汁多就直接关火上桌，如果喜欢浓的，就50分钟的时候开大火收汁！就可以上锅咯！

4/4. 洗点香菜，生菜。最后拿刚刚蒸好的馒头，中间切开，加入三层肉，香菜，生菜，小辣椒！好好吃啊！

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与莴笋、火腿、粳米搭配；与鸡胸肉、蜂蜜、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、解药毒、解鱼蟹毒等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补元阳、散寒止痛、止泻等功效；可与猪肚、蜂蜜、狗肉搭配；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；