| 猪肉蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 肉末 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 560克 | 猪肉蛋卷热量/卡路里1625千卡 | |||

1/7. 我自己动手剁的肉末!自己剁的我觉得比买的肉末好太多!

2/7. 剁好葱末,木耳末!放到一起!

3/7. 放入调料,自己掌握吧!我又加入半碗清水,用三根筷子顺时针搅拌,需要多打一点,这样肉会很好吃!

4/7. 接下来要煎蛋饼了!最近煎的多!悟出来两个关键点,锅不能太热,油要少放!慢慢的转动锅!但是还是要多练啊,我还不到家!

5/7. 把肉馅摊到蛋饼上喜欢厚的可以厚一点,不过一个鸡蛋对于手不熟练的我来说,也就有一个盘子那么大!

6/7. 然后慢慢的裹起来,需要裹的紧一点,这样成品会好看!不过我裹的不行

7/7. 放到锅里去蒸,锅开后二十分钟!起锅后盘子里会有一些汤汁,我倒掉了!然后晾起来!放凉之后切成片!开吃!
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、保护肝脏、滋阴润燥等功效;可与韭菜、菠菜、百合搭配;与牛奶、柿子、田鸡相克,同食可能会引起不适;
肉末的热量395千卡(每100克);具有润肠胃、补钙、生津液等功效;可与洋葱、芒果、牡蛎搭配;与海螺、黄豆、明虾相克,同食可能会引起不适;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容养颜、抗氧化、减肥等功效;
清水的热量1千卡(每100克);
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、除脂美容、促消化等功效;与赤豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;