| 鸡蛋羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 147克 | 鸡蛋羹热量/卡路里262千卡 | |||
 热量262千卡，相当于雪鞋行走33分钟消耗的热量...480 | |||||
鸡蛋羹的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、温水（适量）、盐（适量）、香葱（适量）、香油（少许）
1/1. 鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
2
加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
3
用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
4
盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。出锅后，顺着碗的边缘淋上一点点香油。
鸡蛋羹
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与青椒、桂圆、圆生菜搭配；与鹅蛋、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、祛除腥膻之味、杀菌等功效；与红豆沙、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通阳、降血压、降低胆固醇等功效；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血压、通便、促进骨骼发育等功效；可与菠菜搭配；
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营养信息
- 鸡蛋羹热量262 千卡
- 脂肪110.24 克
- 蛋白质17.83 克
- 碳水化合物17.97 克
- 钠10178.1 毫克
- 钙216 毫克
- 铁8.05 毫克
- 钾444 毫克