| 懒人酥皮菠萝派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 62千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 28千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 77克 | 懒人酥皮菠萝派热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡，相当于上课143分钟消耗的热量...108 | |||||
懒人酥皮菠萝派的做法共9个步骤
食材主料/辅料
菠萝肉（或苹果肉）（230克）、白砂糖（40克）、盐（1小撮）、柠檬汁（10毫升）、清水（14克）、玉米淀粉（8克）、黄油（7克）、肉桂粉（可选）（1/8小勺）、手抓饼胚（直径20厘米左右）（2张）
1/9. 菠萝或苹果果肉切丁，放入白砂糖、盐和柠檬汁。
2/9. 清水加淀粉搅匀备用。
3/9. 炒锅将黄油烧融化成为液态油。
4/9. 倒入水果丁（加入了白砂糖、盐、柠檬汁）中火翻炒，菠萝会炒出较多水分，苹果水分较少。如果喜欢风味更浓郁，可以再加入肉桂粉。
5/9. 翻炒至水分差不多蒸发，飘出转化焦糖的味道，倒入水淀粉迅速翻炒，水果丁会变得粘稠，成团状立即关火。分成大致平均的四份。
6/9. 手抓饼稍解冻不硬即可，一切两半移至铺好油布或油纸的烤盘上，将派馅儿放在半边。
7/9. 拉起另一半手抓饼盖住，按紧边缘，在上面用刀划两道起排气作用。
8/9. 放进预热好上火180℃、下火160℃的烤箱中层，烤约10分钟左右，表面金黄即可出炉。
9/9. 外酥里嫩，甜蜜蜜。
食材功效信息
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、调整胃肠道、解盐卤毒等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、治肝顺胃、帮助消化等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、化痰止咳、开胃醒脾等功效；可与羊排、三文鱼、马蹄搭配；与牛蛙、山楂、橘子相克，同食可能会引起不适；
清水的热量1千卡（每100克）；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、治便秘等功效；
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营养信息
- 懒人酥皮菠萝派热量258 千卡
- 脂肪98.3 克
- 蛋白质5.3 克
- 碳水化合物202.2 克
- 钠10082 毫克
- 钙144 毫克
- 铁8.3 毫克
- 钾186 毫克