| 蒜蓉粉丝蒸虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 明虾 | 克 | 292千卡 | 85千卡 | 13.4克 | 1.8克 |
| 绿豆粉丝 | 克 | 242千卡 | 356千卡 | 0.7克 | 0.10克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 总量 | 566克 | 蒜蓉粉丝蒸虾热量/卡路里854千卡 | |||
 热量854千卡，相当于吹号角427分钟消耗的热量...120 | |||||
蒜蓉粉丝蒸虾的做法共5个步骤
食材主料/辅料
明虾（10个）、绿豆粉丝（1小把）、大蒜（10粒）、葱花（1汤匙）、生抽（2汤匙）、细砂糖（1茶匙）、清水（2汤匙）、蚝油（少许）
1/5. 鲜虾洗净，剪去须脚，用剪刀剪开虾背取出虾线，并用菜刀在虾身上轻剁几下
2/5. 粉丝提前用热水泡软，用剪刀剪成2段，铺在盘底，开背虾平铺粉丝表面
3/5. 蚝油，生抽，白糖，清水，调成汁。剁好蒜蓉，锅内放2大勺油，蒜蓉炒出香味，放入调好的汁烧开既为蒜蓉汁
4/5. 将蒜蓉汁用汤勺浇在虾的开背处，及粉丝上
5/5. 锅内烧开水，将虾盘放入，加锅盖蒸5分钟，取出虾盘撒上葱花，（家里没葱花了，将就看吧）锅内再烧热油，趁热淋在葱花的表面即可
食材功效信息
明虾的热量85千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防心肌梗死、补肾壮阳、增强性欲等功效；可与豆腐、韭菜、丝瓜搭配；与南瓜、黄豆、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆粉丝的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有保护肾脏、清热解毒、厚肠胃等功效；可与菠菜搭配；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有强身体、消食理气、促进消化等功效；可与洋葱、生菜、龙须菜搭配；与鸡肉、草菇、芒果相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、降血压、预防感冒等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 蒜蓉粉丝蒸虾热量854 千卡
- 脂肪15.49 克
- 蛋白质30.11 克
- 碳水化合物222.13 克
- 钠975 毫克
- 钙354 毫克
- 铁23.41 毫克
- 钾584 毫克