| 萌萌达麻香原壳鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小米椒 | 克 | 8千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 香菜 | 克 | 1千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 83克 | 萌萌达麻香原壳鱼热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于收碗62分钟消耗的热量...150 | |||||
萌萌达麻香原壳鱼的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鲜活鱼仔（12只）、小米椒（40克）、鲜秋葵（6根）、麻香嘴藤椒酱（20克）、鲜蒜茸（10克）、香菜（5克）、香油（两茶匙）、生抽（1茶匙）、秘制辣酱（15克）、鲜花和萌葫达盐雕（装饰）（1个）
1/1. 将鲜鱼初加工洗净，从壳中取出，在将鲍鱼刷洗干净，在入鲍鱼肉，摆好放入蒸盘。2将小米椒剁细加入蒜茸和藤椒酱、生抽、秘制辣酱调均入味成麻辣香汁，在放入鲍鱼中间备用。3秋葵洗净从中破成两块也摆入鲍鱼蒸盘，放入蒸锅大火旺气蒸2-4分钟备用。4将蒸好的原壳鲍仔和秋葵摆入园盘四周围好，中间衬托上盐雕萌萌达，在淋入少许热油在麻辣香汁上，在撒上少许香菜，最后将鲍鱼盘摆在红鼓上即成。
食材功效信息
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有减肥、防感冒、健脾胃等功效；可与鹌鹑、北极虾、鳕鱼搭配；与猪肝、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗感冒、促消化、消食下气等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、黄瓜、排骨相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有慢性咽喉炎、降血压、保护血管等功效；可与菠菜搭配；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
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营养信息
- 萌萌达麻香原壳鱼热量155 千卡
- 脂肪100.79 克
- 蛋白质8.6 克
- 碳水化合物8.21 克
- 钠508 毫克
- 钙70 毫克
- 铁2.98 毫克
- 钾381 毫克