| 牛肉意面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 芦笋 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 总量 | 1050克 | 牛肉意面热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于攀登雪山36分钟消耗的热量...990 | |||||
牛肉意面的做法共19个步骤
食材主料/辅料
1/19. 1牛肉切丁.最好选里脊肉，比较嫩
2/19. 加入芝加哥牛排调料粉抓拌均匀
3/19. 在加入黑椒牛排酱抓拌均匀，腌制15分钟
4/19. 腌好后再放一点干淀粉抓拌均匀
5/19. 最后再放一点植物油抓拌均匀，这样处理过的牛肉，炒出来会很嫩，而且炒的时候不易粘连
6/19. 锅烧热后加入适量油，下入牛肉
7/19. 翻炒至变色盛出备用
8/19. 锅中底油炒香蒜末和洋葱
9/19. 西红柿去皮切丁放入翻炒。西红柿一定要去皮，否则会影响成品的美感
10/19. 加入盐、糖、胡椒粉调底味
11/19. 一直炒到西红柿基本融化成汤汁
12/19. 下入芦笋段和炒好的牛肉
13/19. 炒菜的同时煮意面，开水中加入适量盐和橄榄油，然后下入意面煮约8分钟。加盐和油煮出来的意面不相互粘连而且更筋道爽口
14/19. 煮好的意面和和牛肉等一起下锅
15/19. 翻炒均匀，让意面入味即可出锅
16/19. 成品图
17/19. 成品图
18/19. 成品图
19/19. 成品图
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、增长肌肉、补血等功效；可与生姜、水芹菜、西兰花搭配；与白酒、橄榄、栗子相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛雀斑、促进消化、清热生津等功效；可与茭白、三文鱼、卷心菜搭配；与香菇、鱼肉、鳙鱼相克，同食可能会引起不适；
芦笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提高机体代谢能力、清热利尿、消除疲劳等功效；可与白果、豆腐、帝王蟹搭配；与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉意面热量601 千卡
- 脂肪2.37 克
- 蛋白质29.67 克
- 碳水化合物5.21 克
- 钠298.6 毫克
- 钙47.7 毫克
- 铁2.9 毫克
- 钾747 毫克