| 家庭五香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 十三香 | 克 | 17千卡 | 348千卡 | 1克 | 8克 |
| 胡椒粉 | 克 | 16千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 麻油 | 克 | 168千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 鸡粉 | 克 | 2千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 265克 | 家庭五香热量/卡路里1097千卡 | |||
 热量1097千卡，相当于抄写477分钟消耗的热量...138 | |||||
家庭五香的做法共3个步骤
食材主料/辅料
碎肉（200克）、蒜碎（4个）、葱碎（1根）、洋葱碎（1小个）、马蹄碎（10个）、玉米淀粉（适量）、十三香（5克）、盐（1小勺）、胡椒粉（5克）、鸡粉（1克）、酱清（4勺）、蚝油（2勺）、麻油（1勺）、豆腐皮（1大张）
1/3. 把马蹄切碎，不要太碎，吃起来要有口感，再加入葱碎+洋葱碎+蒜碎+肉碎+酱清+十三香+胡椒粉+盐巴+蚝油+麻油+鸡粉，一起顺时针搅拌，搅拌一下后加入玉米淀粉，加入多点让肉粘起来，后面好包。
2/3. 全部料加好后放入冰箱腌2小时以上。拿豆腐皮，我是用不要泡水的，用水沾下豆腐皮，给它软下去就可以了，不要放水里泡。切好要包的尺寸，跟春卷一样。
3/3. 把腌好的肉包在豆腐皮里面，跟春卷一样，边边要用蛋液涂下，怕蒸的时候散了。卷好后烧开水，开水热后放去蒸15-20分钟，蒸好等冷后烧热油，有7层热就好，把冷的五香切小块，肉的面沾点点的面粉(不要多，防止炸的时候油乱飞)，拿下去炸，炸到金黄就可以拿出来咯！可以沾甜酱油吃！
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、和胃、益气生津等功效；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有增加食欲、提鲜、调味等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有发汗、帮助消化、消痰解毒等功效；
鸡粉的热量224千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有促进消化、促消化、提鲜等功效；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、促进消化、抗癌等功效；
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营养信息
- 家庭五香热量1097 千卡
- 脂肪152.79 克
- 蛋白质73.41 克
- 碳水化合物277.73 克
- 钠904.6 毫克
- 钙966 毫克
- 铁28.71 毫克
- 钾783.3 毫克