| 裸蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 4千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 淡奶油 | 克 | 1746千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 可可粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 20.9克 | 8.4克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 蓝莓 | 克 | 105千卡 | 57千卡 | 0.74克 | 0.33克 |
| 巧克力 | 克 | 560千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 食用油 | 克 | 270千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1058克 | 裸蛋糕热量/卡路里3147千卡 | |||
 热量3147千卡，相当于冰上曲棍球393分钟消耗的热量...480 | |||||
裸蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（50克）、鸡蛋（3克）、淡奶油（200克）、草莓（20个）、可可粉（5克）、细砂糖（30克）、食用油（30克）、蓝莓（一盒）、糖粉（奶油）（20克）、巧克力（10颗）
1/9. 把鸡蛋 和蛋清分离
2/9. 蛋清分3次加糖打发 每次10克
3/9. 这是第二次加糖
4/9. 第三次加糖后，成这个形状就可以了。
5/9. 蛋黄加油，牛奶
6/9. 在筛入可可粉和面粉搅拌均匀
7/9. 打发的蛋清与蛋黄混合忘记拍照了。详见戚风蛋糕的做法哦，不好意思。混合均匀后倒入模内 我这个是6寸的量。多震动几下消除气泡。
8/9. 蛋糕烤好后，切成三层。按照自己的想象随意摆设。我自己放了巧克力，口感很好。
9/9. 剖面图
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、清热解毒、健脑益智等功效；可与明虾、香椿、菠菜搭配；与鹅蛋、豆奶、糖精相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护眼睛、治疗便秘、大便秘结等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防肠癌、促消化、消暑等功效；可与榛子、酸奶、冰糖搭配；与樱桃、红薯、猪排相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
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营养信息
- 裸蛋糕热量3147 千卡
- 脂肪256.94 克
- 蛋白质49.27 克
- 碳水化合物311.59 克
- 钠547.2 毫克
- 钙297 毫克
- 铁6.74 毫克
- 钾1208 毫克