| 水果生日蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 猕猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 3492千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 87千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 1426克 | 水果生日蛋糕热量/卡路里4314千卡 | |||
 热量4314千卡，相当于减肥操719分钟消耗的热量...360 | |||||
水果生日蛋糕的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 蛋清蛋黄分离在两个干净无油无水的容器里。
2/13. 蛋黄打散放入酸奶搅拌均匀筛入低粉面粉和淀粉再放入10克白糖用翻拌的方法翻拌至光滑细腻的面糊。
3/13. 8寸活底蛋糕磨具里的底部放一张油纸边沿抹上油好脱膜。
4/13. 蛋白里放入几滴白醋或柠檬汁用电打蛋器打至鱼眼泡分三次放入白糖打至湿性发泡。
5/13. 将蛋白分三次放入蛋黄糊里翻拌均匀倒入磨具里镇出气泡。
6/13. 放入预热好的烤箱150度上下火烤盘里放热水把磨具放烤盘里下层60分钟。
7/13. 烤好的蛋糕取出倒扣在网架上待凉脱膜
8/13. 淡奶油加糖打发至有清晰的纹路打蛋器上有明显的尖尖即可。
9/13. 将蛋糕分成三片。
10/13. 取一片抹上淡奶油放上切成片的黄桃再抹上淡奶油。
11/13. 再放一片蛋糕抹上奶油放红心火龙果再抹上奶油。
12/13. 用裱花袋裱上花纹上边放上水果，下边为了一圈草莓。
13/13. 装盒送朋友。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、解热烦、预防动脉硬化等功效；可与明虾、紫菜、海虾搭配；与茶叶、鹅、牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、治疗便秘、润肠通便等功效；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有大便秘结、保护眼睛、促进代谢等功效；
草莓的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、预防便秘、治疗便秘等功效；可与豆腐、榛子、红糖搭配；与猪排、樱桃、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水果生日蛋糕热量4314 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质25.33 克
- 碳水化合物188.8 克
- 钠427.3 毫克
- 钙131 毫克
- 铁8.36 毫克
- 钾669 毫克