| 经典黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 芹菜 | 克 | 8千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 11千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 菠萝 | 克 | 20千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆泥 | 克 | 71千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 酸黄瓜 | 克 | 19千卡 | 11千卡 | 0.33克 | 0.2克 |
| 总量 | 1446克 | 经典黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道热量/卡路里1709千卡 | |||
 热量1709千卡，相当于收碗684分钟消耗的热量...150 | |||||
经典黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道的做法共21个步骤
食材主料/辅料
1/21. 购买的牛里脊肉，洗净擦干表面水份，用牛排专用锤两面敲打松散
2/21. 洋葱切块，芹菜切段，西兰花切小块，大蒜
3/21. 菠萝切块
4/21. 一同放入搅拌机打成泥
5/21. 打好后放入牛排中
6/21. 腌制12小时以上，其中翻面两三次
7/21. 腌制后去除表面的蔬果泥，撒些黑胡椒碎涂抹表面，静置10分钟
8/21. 热锅小火放入黄油，融化后转大火
9/21. 放入腌制好的牛肉，大火，一面各30秒
10/21. 待两面变色，稍微焦黄，改小火，两面各4分钟（注意牛排的厚度），薄的话时间适量减少
11/21. 另起锅做黑胡椒酱：洋葱碎与蒜碎，黄油备用
12/21. 黄油入锅小火溶化后，放入洋葱和大蒜碎
13/21. 煸炒出香味
14/21. 倒入刚才煎牛排后余留的汁水，加入黑胡椒酱
15/21. 小火煮开后即可
16/21. 装盘，可以直接撒些许黑胡椒粒和食盐
17/21. 颜色很漂亮，我喜欢里面带血丝
18/21. 喜欢黑胡椒酱的淋上制作好的酱汁即可
19/21. 自己在家做出饭店的味道
20/21. 自己腌制更美味
21/21. 今晚做的晚餐
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、化痰息风、补脾胃等功效；可与茭白、菜花、香菇搭配；与红糖、橘子、猪肉相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、利尿消肿、祛风等功效；可与香菇、百合、鸡肝搭配；与虾、毛蛤蜊、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、抗癌等功效；可与西红柿、金针菇、胡萝卜搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、降血脂、补钙等功效；可与排骨、松子、鸡蛋搭配；与皮皮虾、黄豆、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、美容、消除水肿等功效；可与猪肉、白茅根、杨桃搭配；与鸡蛋、白萝卜、萝卜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 经典黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道热量1709 千卡
- 脂肪203.48 克
- 蛋白质34.69 克
- 碳水化合物80.5 克
- 钠1812 毫克
- 钙327 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾1813 毫克