| 花菜炒腊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | 3.20克 | 0.40克 |
| 总量 | 417克 | 花菜炒腊肉热量/卡路里1158千卡 | |||
 热量1158千卡，相当于钓鱼386分钟消耗的热量...180 | |||||
花菜炒腊肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
腊肉（适量）、花菜（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、料酒（适量）、老抽（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/9. 花菜洗净，用刀从根部剖开，掰成小朵。
2/9. 花菜入开水中焯水至熟。
3/9. 捞出沥干水分备用。
4/9. 葱姜蒜切片，干辣椒切丝。（再次声明，切丝是个人爱好哈，切段完全没有问题。O(∩_∩)O）
5/9. 腊肉去皮切厚薄均匀的片。（我不喜欢吃腊肉的皮，感觉比较硬，如果你喜欢的话完全可以保留哈。O(∩_∩)O）
6/9. 热锅冷油，入腊肉炒至肥肉透明。
7/9. 下入葱姜蒜花椒干辣椒炒出香味。
8/9. 下入花菜翻炒均匀，入少量老抽、料酒和糖、精盐。
9/9. 沿锅边淋入醋，关火后调入味精起锅。
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
花菜的热量20千卡（每100克）；具有解毒、清热解渴、提高免疫力等功效；可与樱桃番茄、玉米、芹菜搭配；与猪肺、猪肝、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花菜炒腊肉热量1158 千卡
- 脂肪68.4 克
- 蛋白质21.4 克
- 碳水化合物4.8 克
- 钠83.2 毫克
- 钙156 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾192 毫克