| 情人节熔岩巧克力蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 250千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 玉米油 | 克 | 358千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 115克 | 情人节熔岩巧克力蛋糕热量/卡路里714千卡 | |||
 热量714千卡，相当于砌砖102分钟消耗的热量...420 | |||||
情人节熔岩巧克力蛋糕的做法共5个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（45克）、玉米油（40克）、低筋面粉（30克）、白砂糖（15克）、鸡蛋（1个）、蛋黄（1个）
1/5. 将黑巧克力与玉米油隔水融化，冷却至35℃备用
2/5. 将鸡蛋、蛋黄和白砂糖打入碗中。打发至稍微浓稠即可，不必完全打发
3/5. 将鸡蛋糊、黑巧克力液，混合均匀。将混合好的巧克力鸡蛋液，筛入低筋面粉后、搅拌均匀冷藏半小时
4/5. 将面糊倒入纸杯中7分满，然后烤箱200℃预热10分钟，再把面糊放入烤箱200℃、中层烤15分钟
5/5. 出炉后用巧克力、玫瑰花瓣和草莓装饰，即可享用
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、治疗高血压、提高记忆力等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、健体等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 情人节熔岩巧克力蛋糕热量714 千卡
- 脂肪133 克
- 蛋白质14.94 克
- 碳水化合物140.99 克
- 钠7.4 毫克
- 钙31 毫克
- 铁3.53 毫克
- 钾504 毫克