| 心形芒果芝士慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 1310千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 5千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 吉利丁粉 | 克 | 52千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 总量 | 530克 | 心形芒果芝士慕斯热量/卡路里2270千卡 | |||
 热量2270千卡，相当于乡村舞504分钟消耗的热量...270 | |||||
心形芒果芝士慕斯的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备黄油和消化饼干
2/15. 先将消化饼干放入料理机中打碎
3/15. 将融化为液体的黄油和饼干碎混合均匀
4/15. 将饼干碎倒入模具底部，用勺子底部压紧饼干层，将模具放入冰箱内冷藏备用
5/15. 取200克芒果果肉
6/15. 加入细砂糖，奶油奶酪，柠檬汁，牛奶一起放入料理机中搅拌成均匀细腻的糊状
7/15. 这个时候可以自己试下味道，可以根据芒果的酸甜度和自己的喜好，添加适量的细砂糖或者柠檬汁。倒入吉利丁液（吉利丁粉提前用冷水泡1，2分钟，软化后隔热水融化为液体）
8/15. 将淡奶油打发至6分发
9/15. 然后将芒果芝士糊和淡奶油搅拌均匀
10/15. 取出冷藏固定的饼干底
11/15. 倒入一部分芒果芝士糊
12/15. 加入提前切成颗粒状的芒果果肉
13/15. 再倒入剩余芒果芝士糊，铺平
14/15. 将模具放入冰箱内冷藏4小时。
15/15. 脱模时，用热毛巾捂一捂，或者用吹风机热风吹个1，2分钟，双手慢慢将模具往上，脱模完成
食材功效信息
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、增强体抗力、预防便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、防治近视、润肠等功效；可与香蕉、草莓、黑豆搭配；与红枣、橘子、酒相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、预防心血管疾病、清热化痰等功效；可与三文鱼、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、山楂干、牛奶相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
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营养信息
- 心形芒果芝士慕斯热量2270 千卡
- 脂肪129.4 克
- 蛋白质99.71 克
- 碳水化合物112.3 克
- 钠1143.6 毫克
- 钙628 毫克
- 铁5.26 毫克
- 钾578 毫克