烧椒的热量和减肥功效

1/16. 选红尖椒：选分量重的，肉厚的尖椒。表面光滑鲜亮的。
洗净，用厨房纸擦干红尖椒。

2/16. 长筷子插入尖椒。如果家里有烧烤网夹，有烧烤铁棒，就最适合了。

3/16. 开中小火，放烧椒上去，烧烤。

4/16. 烧到有些发黑了，旋转一面，继续烧烤尖椒。烤时听到噼啪的尖椒皮爆开的声音。偶尔滴下一滴汁水，滋滋……蒸发了

5/16. 烤到整个尖椒有斑斑点点的黑色烧椒部分，就烧好了。把尖椒放入冷水里

6/16. 因热胀冷缩，辣椒皮用手一抹就掉了。如图。

7/16. 把尖椒去皮，黑色烧焦的皮，特别容易剥离。

8/16. 剥顽皮，冲洗干净，软软的红椒。

9/16. 去蒂去籽，用凉白开水或净水冲洗干净辣椒籽。

10/16. 撕开一侧，把尖椒摊平。

11/16. 切丝。尝一下原汁原味的红尖椒，记住这个清新爽口的红椒味，这是食材的原汁原味。

12/16. 准备调料，调个汁。白砂糖1大匙、热水1大匙，搅拌均匀把糖化开。生抽1.5大匙、香醋1小匙、芝麻油适量。调成一碗汁。

13/16. 把汁倒入烧椒内，浸泡15分钟，待入味后，方可食用烧椒。

14/16. 摆在盘中，一朵盛开的红尖椒。

15/16. 盘中的百搭装饰。