| 秘制酸辣椒，酸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 640克 | 秘制酸辣椒，酸萝卜热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡，相当于打理草坪126分钟消耗的热量...330 | |||||
秘制酸辣椒，酸萝卜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
辣椒（5斤）、萝卜（15个）、盐（1包）、开水（适量）
1/10. 辣椒用剪刀剪掉辣椒蒂，洗净晾干水分备用！
2/10. 萝卜洗净晾干水分后，再放几天，等待萝卜有点儿蔫就可以了！（萝卜尽量选个头小的萝卜，如果太大了，可以切成两半儿！）
3/10. 水烧开后，倒入一袋盐，搅拌一下，使盐溶解！
4/10. 桶清洗干净后，用干净的毛巾擦干水分备用！
5/10. 把蛇皮袋套在桶里，装入辣椒和萝卜！
6/10. 把开水倒进去！（不要太多的水，把萝卜淹没住就可以了！）
7/10. 用绳子扎紧口袋，上面用石头压紧，让辣椒和萝卜浸泡在水中，不要让它漂浮起来！
8/10. 一个月后就可以吃到又酸又辣又脆的酸辣椒和酸萝卜啦！
9/10. 泡好的酸辣椒，用来炒瘦肉，炒牛肉，炒魔芋，炒牛肚……都可以哦，非常的美味，很下饭哦！
10/10. 成品图
食材功效信息
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有健胃、祛风湿、挡辐射等功效；可与鳕鱼、明虾、鸡蛋搭配；与羊肝、南瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利便、肺痨咯血、促消化等功效；可与肥牛、五花肉、排骨搭配；与金桔、桔子、枣相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、促进消化、止血等功效；与豆馅、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 秘制酸辣椒，酸萝卜热量695 千卡
- 脂肪12.24 克
- 蛋白质17.8 克
- 碳水化合物68.1 克
- 钠10060 毫克
- 钙92 毫克
- 铁21 毫克
- 钾1265 毫克