| 花生煲猪手热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪蹄 | 克 | 1040千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 18.8克 |
| 总量 | 400克 | 花生煲猪手热量/卡路里1040千卡 | |||
 热量1040千卡，相当于网球130分钟消耗的热量...480 | |||||
花生煲猪手的做法共3个步骤
食材主料/辅料
猪蹄（400克）、带皮花生（100克）、红腐乳（1瓶）、大葱（30克）、姜（10克）、八角（2个）、桂皮（3克）、草果（2个）、香叶（1片）、豆蔻（5个）、干葱（20克）、蚝油（10克）、白糖（3克）、盐（2克）、胡椒粉（2克）、老抽（10克）
1/3. 将猪手用老抽抹匀后，用油炸至表皮松软起泡，将花生用清水洗净后待用，将红腐乳完全打碎。
2/3. 在锅内加入底油，将葱姜，八角，桂皮，草果，香叶，豆蔻，干葱炒香后加入腐乳汁一同小火炒香后加入清水，蚝油，糖，盐，胡椒粉。
3/3. 大火烧开后，放入高压锅中压制35分钟后，取出，放在锅内，加入花生后大火收汁至粘稠即可。
食材功效信息
猪蹄的热量260千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、延缓衰老、促进生长等功效；可与茭白、鱿鱼、花生搭配；与黄豆、杏仁、杏相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花生煲猪手热量1040 千卡
- 脂肪18.8 克
- 蛋白质22.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠101 毫克
- 钙33 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾54 毫克