| 红糖燕麦核桃酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 708千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 燕麦片 | 克 | 200千卡 | 399千卡 | 13.07克 | 8克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米油 | 克 | 895千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 黑芝麻 | 克 | 533千卡 | 517千卡 | 19.1克 | 46.1克 |
| 苏打粉 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 红糖 | 克 | 149千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 核桃仁 | 克 | 523千卡 | 654千卡 | 15.2克 | 65.6克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 751克 | 红糖燕麦核桃酥热量/卡路里3459千卡 | |||
 热量3459千卡，相当于儿童足球494分钟消耗的热量...420 | |||||
红糖燕麦核桃酥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
低粉（200克）、燕麦片（50克）、奶粉（20克）、全蛋（1个）、玉米油（100克）、白砂糖（50克）、红糖（40克）、核桃仁（80克）、盐（1克）、苏打粉（1/ 2茶匙）、泡打粉（1/ 2茶匙）、表面装饰（适量）、黑芝麻（少许）、全蛋液（少许）
1/9. 将低粉、奶粉、苏打粉、泡打粉混合过筛备用，核桃仁烤箱掰成小块备用。
2/9. 全蛋、白砂糖、红糖、盐搅打至浓稠。
3/9. 加入玉米油，搅打均匀。（注意要多搅打一会儿，使之充分乳化，天气冷的话可以隔热水）
4/9. 加入过筛的粉类和燕麦片，搅拌均匀。
5/9. 加入核桃仁，搅拌均匀。
6/9. 用冰激淋勺取一勺面团，放在烤盘中。
7/9. 用手掌轻压成圆饼状。（注意面团之间留有一定间隙）
8/9. 表面刷薄薄一层蛋液，撒上少许黑芝麻。
9/9. 放入预热好的烤箱，上下火180℃，烤20分钟左右。
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
燕麦片的热量399千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有治疗便秘、预防糖尿病、减肥等功效；可与冬菇、香蕉、虾搭配；与白糖相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠、治便秘、治疗便秘等功效；可与木瓜、草莓、香蕉搭配；与菜花、钙粉、橙相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、抗衰老、美容等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有滋阴、调整胃肠道、保护胃肠等功效；
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营养信息
- 红糖燕麦核桃酥热量3459 千卡
- 脂肪261.3 克
- 蛋白质105.57 克
- 碳水化合物475.65 克
- 钠38263.1 毫克
- 钙3651 毫克
- 铁87.25 毫克
- 钾3853 毫克