| 自榨油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 203千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 葵花籽油 | 克 | 665千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.9克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 444克 | 自榨油豆腐热量/卡路里1034千卡 | |||
 热量1034千卡，相当于垒球207分钟消耗的热量...300 | |||||
自榨油豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（250克）、葵花籽油（适量）、葱（适量）、生抽（1勺）、料酒（1汤匙）、玉米淀粉（适量）、姜（适量）
1/6. 普通豆腐，半老半嫩即可！
2/6. 食用油，或花生油，锅中适量，没过豆腐即可！
3/6. 油温七八成热，下切好豆腐块下油炸！
4/6. 炸好一面翻面炸另一边！
5/6. 炸得两面金黄，即可捞出！
6/6. 油豆腐炒芥兰，既不油腻又清淡！
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有益中气、和脾胃、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
葵花籽油的热量899千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；具有预防心血管疾病、预防动脉硬化、提高免疫力等功效；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、滋阴补阳、抗癌等功效；可与牛上脑、肥瘦牛肉、股内牛肉搭配；与苦细叶生菜、大枣、香豆腐干相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
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营养信息
- 自榨油豆腐热量1034 千卡
- 脂肪104 克
- 蛋白质16.1 克
- 碳水化合物109.9 克
- 钠299.3 毫克
- 钙220 毫克
- 铁7.5 毫克
- 钾274 毫克