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油炸糯米肉丸子

油炸糯米肉丸子的热量和减肥功效

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油炸糯米肉丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
糯米1420千卡355千卡6.3克0.6克
猪腿肉490千卡245千卡17.43克18.87克
香葱6千卡30千卡3.27克0.73克
荸荠115千卡61千卡1.2克0.2克
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
总量878油炸糯米肉丸子热量/卡路里2130千卡
吹号角 热量2130千卡,相当于吹号角1065分钟消耗的热量...120

油炸糯米肉丸子的做法共8个步骤

食材主料/辅料

糯米(400克)、猪腿肉(200克)、荸荠(4颗)、香葱(20克)、鸡蛋(1个)、盐(适量)、黑胡椒粉(适量)、姜(适量)、生抽(适量)、朗姆酒(适量)、淀粉(适量)
油炸糯米肉丸子的做法图解1

1/8. 先上锅把糯米饭煮上,煮饭期间准备其他材料。猪腿肉剁成肉末,肉不要太肥,肥瘦二八相间即可,也可以用全瘦肉。

油炸糯米肉丸子的做法图解2

2/8. 糯米饭煮好后盛起待稍凉。荸荠去皮后也剁成末。

油炸糯米肉丸子的做法图解3

3/8. 取一大点的容器,依次放入米饭、肉末、荸荠末、香葱,再放入盐、黑胡椒粉、生抽、朗姆酒、姜末、鸡蛋。

油炸糯米肉丸子的做法图解4

4/8. 戴上手套,将上述材料充分混合,揉到差不多有点粘稠状。

油炸糯米肉丸子的做法图解5

5/8. 抓取适量揉成饭团状,搓圆。

油炸糯米肉丸子的做法图解6

6/8. 再放入干淀粉中滚一下,下一次搓圆。

油炸糯米肉丸子的做法图解7

7/8. 锅里倒入差不多可以浸没一层丸子高度的油量,烤至8成热时倒入丸子。

油炸糯米肉丸子的做法图解8

8/8. 炸至金黄色即可。

食材功效信息

糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止汗、壮气提神、补中益气等功效;可与桂花、红豆、桑葚搭配;与鸡胸脯肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;

猪腿肉的热量245千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补钙、润肠胃、润肌肤等功效;可与大白菜、圆白菜、芒果搭配;与鸭梨、明虾、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进生长发育、治疗高血压、整肠通便等功效;可与香菇、木耳、核桃搭配;

香葱的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降低胆固醇、增强食欲等功效;

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、预防动脉硬化、润肺利咽等功效;可与基围虾、桂圆肉、百合搭配;与兔肉、柿子、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 油炸糯米肉丸子热量2130 千卡
  • 脂肪29.91 克
  • 蛋白质40.76 克
  • 碳水化合物101.37 克
  • 214.7 毫克
  • 164 毫克
  • 7.3 毫克
  • 1131 毫克

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