| 酒心巧克力热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黑巧克力 | 克 | 1001千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 白巧克力 | 克 | 270千卡 | 539千卡 | 5.87克 | 32.09克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 总量 | 280克 | 酒心巧克力热量/卡路里1708千卡 | |||
 热量1708千卡，相当于瘦身操289分钟消耗的热量...354 | |||||
酒心巧克力的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黑巧克力（180克）、白巧克力（50克）、淡奶油（50克）、白兰地酒（25克）
1/9. 原材料集合一下~
2/9. 白巧克力加淡奶油隔水融化至顺滑无颗粒。加入白兰地酒搅拌均匀。
3/9. 装入裱花袋放入冰箱冷藏。
4/9. 先取100g黑巧克力隔水融化，离火，加入剩余的巧克力，利用余温融化，搅拌至顺滑无颗粒。
5/9. 取模具，倒入倒入黑巧克力液至模具的一半，旋转模具至巧克力液均匀铺满模具四周，倒掉多余的黑巧克力液。
6/9. 将模具倒扣在烘焙纸上，放入冰箱冷藏10~15分钟至巧克力液凝固。
7/9. 取出模具，倒入内馅至模具的1/3~1/2。然后再浇上黑巧克力液至满模。
8/9. 再放入冰箱冷藏10~15分钟，从模具中取出巧克力，用小刀将四周多余的巧克力切除，整形。
9/9. 切开一颗，爆浆满满，甜蜜的酒心巧克力，颜值口感都完美，绝对是情人节的一份用心好礼~~
食材功效信息
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有延缓衰老、提高记忆力、促消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
白巧克力的热量539千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含钙，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有治疗高血压、提高记忆力、促进消化等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进代谢、保护眼睛、治便秘等功效；
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营养信息
- 酒心巧克力热量1708 千卡
- 脂肪161.49 克
- 蛋白质12.11 克
- 碳水化合物120.63 克
- 钠364 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.37 毫克
- 钾1014 毫克