| 蔬菜蛋饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 174克 | 蔬菜蛋饼热量/卡路里138千卡 | |||
 热量138千卡，相当于开飞机69分钟消耗的热量...120 | |||||
蔬菜蛋饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
胡萝卜（适量）、鸡蛋（1只）、面粉（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/4. 面粉加一点点水搅成很稠的糊，加入鸡蛋，搅成糊（与做煎饼的糊稀稠差不多就行）。
2/4. 胡萝卜和香菜切成碎，放入糊中，再在糊中加入盐和黑胡椒粉，搅匀。
3/4. 用煎蛋锅在炉上两面煎成小饼即可。
小饼大约有2~3个煎饼厚，所以要煎两面。
4/4. 身为90后的儿子评价说：“还行吧。”——这已经是很高的评价了。
食材功效信息
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、下气、胃肠蠕动等功效；可与羊排、草鱼、圆白菜搭配；与白酒、山药、柚子相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、海虾、玉米搭配；与糖精、茶叶、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蔬菜蛋饼热量138 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.56 克
- 碳水化合物9.52 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克