| 番茄炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 628克 | 番茄炒茄子热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡，相当于洗车39分钟消耗的热量...180 | |||||
番茄炒茄子的做法共8个步骤
食材主料/辅料
番茄（一个（大））、茄子（一个）、姜（适量）、葱（适量）、盐（2克）、醋（1勺）、生抽（1勺）、白糖（2克）、鸡精（2克）、黑胡椒粉（1克）
1/8. 准备食材，番茄切小块，茄子切细条状，姜葱切碎。
2/8. 大火把锅烧热，放油将姜末爆香。
3/8. 放入番茄块翻炒片刻能出水即可。
4/8. 放入茄子条翻炒均匀，炒至茄子变软。
5/8. 此时加入所有的调料翻炒均匀。
6/8. 加入提前切好的葱末翻炒片刻。
7/8. 最后加入一点鸡精翻炒均匀就可以出锅啦。
8/8. 未经油炸的茄子和番茄融合在一起，口感软糯香甜，营养又健康！
食材功效信息
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、降血压、清热生津等功效；可与圆白菜、黄鱼、菜花搭配；与草鱼、白酒、河蚌相克，同食可能会引起不适；
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抗衰老、清热解暑等功效；可与五花肉、黄豆、排骨搭配；与乌鳢、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 番茄炒茄子热量118 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物7 克
- 钠10.4 毫克
- 钙24 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾383 毫克