| 双菇烧排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 792千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 百里香 | 克 | 2千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 1.68克 |
| 总量 | 426克 | 双菇烧排骨热量/卡路里1041千卡 | |||

1/3. 排骨洗净飞水,捞出沥干备用。
2/3. 香菇前一晚洗净泡清水中,泡香菇的水千万别扔了,用来烧排骨,更好让香菇的香味入到排骨中。没有留过程图片,先不放了。

3/3. 将香菇水、所有调料放入炖锅中,烧开后,将飞水过的排骨放入,再放入香菇。烧开后转小火,炖至排骨熟烂即可。
排骨的热量264千卡(每100克);具有补虚、止消渴、补钙等功效;可与洋葱、南瓜、萝卜搭配;与百合、杏仁、田螺相克,同食可能会引起不适;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有降血脂、延缓衰老、抗癌等功效;可与薏米、鲤鱼、武昌鱼搭配;与北极虾、鹌鹑蛋、明虾相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有止血、消毒、增进食欲等功效;与赤豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;
百里香的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有祛钩、抗菌、支气管炎等功效;
酱油的热量63千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有促进食欲、增进食欲、降低胆固醇等功效;