| 蚝油菌菇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 293克 | 蚝油菌菇热量/卡路里398千卡 | |||
 热量398千卡，相当于网球50分钟消耗的热量...480 | |||||
蚝油菌菇的做法共8个步骤
食材主料/辅料
蘑菇（适量）、蚝油（2-3勺）、生抽（1勺）、植物油（少许）、盐（适量）
1/8. 蘑菇撕小条，洗净。
2/8. 锅中烧开水，放入蘑菇焯水，撇去浮沫，捞出。
3/8. 蒜切片、葱切葱花。
4/8. 锅中放油，放入蒜片、葱花煸香。
5/8. 放入蘑菇翻炒。
6/8. 加入蚝油。
7/8. 加入生抽、盐继续翻炒，出锅前略点少许油。
8/8. 蚝油菌菇，鲜香美味。
食材功效信息
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有改善神经功能、通便排毒、补脾润肺等功效；可与排骨、五花肉、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、防癌、促消化等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、除脂美容、帮助消化等功效；与红豆馅、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚝油菌菇热量398 千卡
- 脂肪113.73 克
- 蛋白质16.79 克
- 碳水化合物22.62 克
- 钠10865 毫克
- 钙243 毫克
- 铁2.71 毫克
- 钾40 毫克