| 蒜香烤翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 970千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 紫洋葱 | 克 | 51千卡 | 39千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 870克 | 蒜香烤翅热量/卡路里1483千卡 | |||
 热量1483千卡，相当于洗脚371分钟消耗的热量...240 | |||||
蒜香烤翅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 翅中冲洗干净切划两刀，凉水泡半小时去血水，等待过程中备腌肉料：洋葱丁，生姜丁，蒜一起放入蒜臼子捣碎盛出放在大碗里，倒入烧烤腌料，加5克盐（个人口味较重，也可以不加盐）两勺色拉油，两勺自制蜂蜜柠檬茶，一勺淀粉，一点凉白开，全了
（.?_?）送一款宝宝版蒜香烤翅酱料：洋葱丁，姜末，蒜用蒜臼子捣碎倒入碗里，一勺凉白开，一勺橄榄油，一点自己熬好焦糖，一勺蜂蜜，半勺胡椒粉 ，一点淀粉，适量盐即可
2/4. 泡好的鸡翅捞出沥干水，放入备好的腌料盆中拌匀用保鲜膜封口放冰箱过夜，中间拿出来搅拌一下，更好入味
3/4. 开烤了，煎锅里刷一点油，鸡翅均匀摆放在锅里，煎至两面焦黄是加一点点开水加盖，小火煎煮五分钟左右，中间要打开翻动一下，关火撒孜然粉辣椒粉适量，盖盖用余温闷两分钟即可
4/4. 出锅（灯光不好，其实是焦黄色，味道也很不错哦）
食材功效信息
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、消毒等功效；与赤豆、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、促消化、防肿瘤等功效；可与洋葱、龙须菜、武昌鱼搭配；与鸡肉、芒果、大葱相克，同食可能会引起不适；
紫洋葱的热量39千卡（每100克）；具有祛痰利尿、预防高血压、提神等功效；可与小米、排骨、鸡蛋搭配；与小龙虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、解鱼蟹毒、解毒等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、治疗便秘、和胃等功效；
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营养信息
- 蒜香烤翅热量1483 千卡
- 脂肪26.34 克
- 蛋白质34.11 克
- 碳水化合物263.69 克
- 钠10196.8 毫克
- 钙807 毫克
- 铁13.26 毫克
- 钾2123 毫克