| 双层蓝莓酸奶蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 400千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 354千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 吉利丁 | 克 | 31千卡 | 278千卡 | 55.6克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 双层蓝莓酸奶蛋糕热量/卡路里2558千卡 | |||
 热量2558千卡，相当于摔跤426分钟消耗的热量...360 | |||||
双层蓝莓酸奶蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
饼底（适量）、奥利奥碎片（100克）、黄油（45克）、冻芝士层（适量）、蓝莓酸奶（120克）、奶油奶酪（120克）、吉利丁（1.5片）、白糖（20克）、淡奶油（50克）、慕斯层（适量）、蓝莓酸奶（120克）、淡奶油（100克）、白糖（30克）、吉利丁（1.5片）、镜面（适量）、蓝莓干（适量）、吉利丁（1片）、水（100克）、白糖（适量）
1/10. 饼底:奥利奥碎放入食品袋中，用擀面杖碾碎，加入融化的黄油拌匀，放入模中，压实，放入冰箱冷藏
2/10. 冻芝士层:将奶油奶酪打至顺滑，加入一半的糖与蓝莓酸奶，搅匀
3/10. 淡奶油中倒入剩下的糖，打至湿性发泡，倒入奶酪糊中搅匀
4/10. 吉利丁冷水泡软，隔热水融化
5/10. 将吉利丁加入奶酪糊中迅速搅匀，倒入模具中放进冰箱冷藏
6/10. 慕斯层:淡奶油加糖打至湿性发泡，加入蓝莓酸奶混合均匀
7/10. 吉利丁冷水泡软隔热水融化，加入酸奶糊中搅匀，倒入模具中放进冰箱冷藏
8/10. 镜面:水中加入蓝莓干与糖大火煮开后转小火煮至颜色变为深的蓝紫色关火后加入软化的吉利丁片用余热融化
9/10. 将蓝莓汁过滤倒入碗中，冷却至室温，再倒入模具中放入冰箱冷藏
10/10. 一晚过去了，第二天就可以脱模开吃啦
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、促进身体发育等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
吉利丁的热量278千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、滋阴、止咳等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有治疗便秘、治便秘、增强体抗力等功效；
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营养信息
- 双层蓝莓酸奶蛋糕热量2558 千卡
- 脂肪320.6 克
- 蛋白质177 克
- 碳水化合物305 克
- 钠1085.5 毫克
- 钙152 毫克
- 铁4.53 毫克
- 钾996 毫克