| 桂花糯米藕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | 0.2克 | 0克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 桂花酱 | 克 | 82千卡 | 241千卡 | 3克 | 0克 |
| 总量 | 997克 | 桂花糯米藕热量/卡路里2634千卡 | |||
 热量2634千卡，相当于打桌球1054分钟消耗的热量...150 | |||||
桂花糯米藕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
莲藕（三节）、糯米（适量）、桂花酱（适量）、红糖（适量）、冰糖（适量）、白糖（少量）、牙签，筷子（少许）
1/9. 糯米浸泡2小时以上，倒掉水后加入适量白糖搅匀
2/9. 莲藕去皮洗净
3/9. 切掉莲藕边缘处约3-5厘米厚度，作为盖子备用（视莲藕情况而定，可以只切一头，如果孔太小，可以两头都切掉）
4/9. 将泡好的糯米用筷子塞入莲藕孔中，直至塞满
5/9. 将切下的莲藕用牙签固定，防止煮的时候糯米溢出
6/9. 将固定好的莲藕放入锅中，加水没过莲藕，加入适量红糖、冰糖（也可以加大枣等），大火煮沸
7/9. 锅中水煮开后转为小火，煮1-2小时
8/9. 待莲藕全部煮熟后，将煮莲藕的汁倒出到铁锅中，加入桂花酱收汁
9/9. 将莲藕切成片，浇汁，完成！（最好浇汁后浸泡一下，更加入味，还可以放冰箱冷藏后再食用）
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有改善肠胃、凉血、止泻等功效；可与海螺、鲢鱼、牛蒡搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补虚、补血、活血行气等功效；可与赤小豆、百合、葡萄搭配；与鸡胸脯肉、仔鸡、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
桂花酱的热量241千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补血养颜、活血化淤、护肤等功效；可与小米面、姜、荷兰豆搭配；与牛里脊、牛排、肥牛相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、养阴生津、润肺等功效；可与莼菜、梨、黑芝麻搭配；
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营养信息
- 桂花糯米藕热量2634 千卡
- 脂肪0.7 克
- 蛋白质12.2 克
- 碳水化合物454.23 克
- 钠238.1 毫克
- 钙231 毫克
- 铁6.46 毫克
- 钾1064 毫克