| 元宵小南瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 糯米粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 8克 | 1克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 138千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | 9.2克 | 3.9克 |
| 总量 | 817克 | 元宵小南瓜热量/卡路里1817千卡 | |||
 热量1817千卡，相当于开货车280分钟消耗的热量...390 | |||||
元宵小南瓜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 南瓜去皮去囊切片，开水整10分钟左右。我忘了拍，直接就是蒸好的样子
2/11. 趁热用勺子压成泥，拌入砂糖
3/11. 等南瓜泥微温的时候一次性倒入糯米粉、玉米淀粉，拌匀
4/11. 拌好的面团状态是不粘手、偏干一点点的，然后分成约30g的小面团
5/11. 包入自己喜欢的馅料，我这个是红豆泥馅，约20g/个，也可以包巧克力之类，馅料就选自己喜欢的
6/11. 用牙签在面团上压“米”字形状的线，再按线路一直压，再调整成南瓜的样子，这个我不太会表述，然后照片是孩子爸拍的，女儿奴的镜头永远在女儿身上，大家将就着，自己脑补下吧
7/11. 成品大概就这样，然后拿瓜皮也行枸杞也行葡萄干也行，粘在上面做瓜蒂
8/11. 垫上油纸，冷水下锅蒸10分钟，刚好
9/11. 蒸好要最起码晾个五分钟十分钟再夹，不然会粘油纸，两娃一直围着桌子边等着，等到不耐烦了，哈哈哈
10/11. 成品就这样
11/11. 噔噔噔
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒杀虫、驱蛔虫、解鸦片毒等功效；可与枣（鲜）、墨鱼、牛肉搭配；与木瓜、大花蟹 、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
糯米粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美容益寿、补血、健脾暖胃等功效；可与兔肉、百合、鸭肉搭配；与鸡肉、苹果、鸡胸脯肉相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有治疗便秘、补中和血、治便秘等功效；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、调味、润肺生津等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
馅料的热量275千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；
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营养信息
- 元宵小南瓜热量1817 千卡
- 脂肪5.1 克
- 蛋白质19.1 克
- 碳水化合物321.28 克
- 钠534.1 毫克
- 钙124 毫克
- 铁7.25 毫克
- 钾244 毫克