| 腊肉炒茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 54千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 300克 | 腊肉炒茄子热量/卡路里54千卡 | |||
 热量54千卡，相当于倒垃圾22分钟消耗的热量...150 | |||||
腊肉炒茄子的做法共10个步骤
食材主料/辅料
茄子（300克）、煮熟腊肉（100克）、洋葱（少量）、青椒（一个）、食用油（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、胡椒面（适量）、酱油（适量）、鸡精（适量）
1/10. 茄子洗净切成小块，切好的茄子放入水里泡一泡以免氧化发黑。
2/10. 煮熟的腊肉切成小块。
3/10. 姜蒜切碎，洋葱切小块，青椒切小块。
4/10. 炒锅上火烧热，无油放入茄块煸炒熟后盛出。
5/10. 炒锅放少许油润润锅，放入腊肉块煸炒出油。
6/10. 腊肉煸炒出油后放入洋葱、姜、蒜炒出香味。
7/10. 放入茄子和青椒翻炒翻炒。
8/10. 放入少许料酒翻炒均匀。
9/10. 放入酱油翻炒均匀。
10/10. 放入胡椒面、盐、鸡精翻炒均匀即可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保护心血管、降低胆固醇、发汗解表等功效；可与兔肉、辣椒、明虾 搭配；与河蟹、鱿鱼、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊肉炒茄子热量54 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克