| 草莓千层班戟/草莓千层饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土鸡蛋 | 克 | 128千卡 | 138千卡 | 14.4克 | 6.4克 |
| 砂糖 | 克 | 116千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 奶粉 | 克 | 145千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 总量 | 653克 | 草莓千层班戟/草莓千层饼热量/卡路里549千卡 | |||

1/13. 准备食材(图片碗里的草莓没够用,最后一斤都用完了)

2/13. 150g班戟粉(班戟粉可以用低筋面粉120g+玉米淀粉30g+无盐黄油20g代替)、4个鸡蛋(用土鸡蛋做出来的饼皮黄黄的,颜色比较好)、330ml白开水、30g奶粉、30g白糖搅拌成均匀的面糊。

3/13. 300ml淡奶油打发至倒扣不动

4/13. 草莓切片(不要太薄)

5/13. 纸巾沾些油

6/13. 不粘锅底擦匀

7/13. 最小火,锅内盛两勺面糊(大概40ml)

8/13. 快速转动平底锅,使面糊均匀铺满锅底,待有细小泡泡出现就熟了

9/13. 面皮最后做好12张(用的八寸平底锅)

10/13. 一层饼皮+一层奶油+一层草莓

11/13. +一层奶油+一层饼皮,如此反复

12/13. 完成!

13/13. 吃不完找个大些的容器,盖起来(防止干皮),放冰箱可以存放两天
土鸡蛋的热量138千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防癌症、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与韭菜、北极虾、基围虾搭配;与桔子、糖精、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有滋阴、止咳、抗菌抑菌等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
奶粉的热量484千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有美白、治疗便秘、改善视力等功效;可与桃、甘蔗、草莓搭配;与橘子、金桔、橙相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肺生津、促消化、减肥等功效;可与酸奶、豆腐、山楂搭配;与红薯、地瓜、樱桃相克,同食可能会引起不适;