| 鲜蔬脱骨翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | 17.4克 | 11.8克 |
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | 1.5克 | 0.17克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 杏鲍菇 | 克 | 67千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 鸡汁 | 克 | 12千卡 | 115千卡 | 7.5克 | 0.7克 |
| 总量 | 1377克 | 鲜蔬脱骨翅热量/卡路里1907千卡 | |||

1/16. 准备的配菜

2/16. 把配菜都切成比鸡翅长度稍长一点的条状

3/16. 鸡翅洗净

4/16. 从一头切断里面的筋膜,慢慢往下把肉脱下,最后取出鸡骨

5/16. 这是脱骨的鸡翅中

6/16. 把鲜蔬再塞回到鸡翅中

7/16. 这是塞好的鸡翅

8/16. 油锅中放入少许油

9/16. 把鸡翅放入锅中煎至表面金黄色

10/16. 翻面继续煎至表面金黄色

11/16. 加入适量的料酒

12/16. 加入适量的清水和鸡汁拌匀

13/16. 煮开后加点盐调味

14/16. 煮至汤汁浓稠后撒点白胡椒粉、葱花,淋上香油拌匀即可

15/16. 出锅装盘

16/16. 成品图
鸡中翅的热量194千卡(每100克);具有添髓、益气、美容等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与李子、糯米、芝麻相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热利尿、提高免疫力、提高机体代谢能力等功效;可与大花蟹、帝王蟹、冬瓜搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾补肺、固肾、尿频等功效;可与白果、玉米、羊肉搭配;与甘遂、鲤鱼、藻类相克,同食可能会引起不适;
杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、鹌鹑、驴肉相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、润肺祛痰、增加食欲等功效;可与豆浆、卷心菜、西瓜搭配;与苹果、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;