| 杂粮双面饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 中筋面粉 | 克 | 953千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 黄豆面 | 克 | 364千卡 | 418千卡 | 32.7克 | 18.3克 |
| 小米面 | 克 | 382千卡 | 357千卡 | 7.2克 | 2.1克 |
| 色拉油 | 克 | 503千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 791克 | 杂粮双面饼热量/卡路里3198千卡 | |||
 热量3198千卡，相当于插花1683分钟消耗的热量...114 | |||||
杂粮双面饼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、细玉米面（适量）、中筋面粉（适量）、黄豆面（适量）、小米面（适量）、香葱末（适量）、芹菜末（适量）、白芝麻（适量）、盐（适量）、色拉油（适量）、食用碱（适量）
1/3. 细玉米面，黄豆面，小米面，中筋面粉按1:1:1:1的比例加入温水，适量食用碱活成面团。面粉活成半烫面。
2/3. 杂粮面团擀成0.5厘米厚的大片儿，抹上色拉油，撒上盐，芹菜末，香葱末，最后卷起，揪成剂子。面粉团也揪成剂子。像包包子一样，用面粉剂子把杂粮剂子包起来。
3/3. 把包好的面团擀成圆形小饼，刷上一点清水，裹上熟白芝麻，入锅，小火煎至两面金黄色，出锅装盘。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养阴补虚、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄豆面的热量418千卡（每100克）；具有减少骨丢失、健脾、促进骨生成等功效；可与茄子、牛蹄筋、小米面搭配；与排骨、北极虾、基围虾相克，同食可能会引起不适；
小米面的热量357千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有清热解渴、健胃除湿、和胃等功效；可与黄豆、鸡蛋、桂圆搭配；与杏仁、小麦相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有治肝顺胃、促进消化、调味等功效；与红豆沙、豆馅、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂粮双面饼热量3198 千卡
- 脂肪123.2 克
- 蛋白质64.5 克
- 碳水化合物253 克
- 钠10070.9 毫克
- 钙324 毫克
- 铁18.4 毫克
- 钾2032 毫克