| 菠萝饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | 6.3克 | 0.6克 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 枸杞子 | 克 | 72千卡 | 258千卡 | 13.9克 | 1.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 728克 | 菠萝饭热量/卡路里1795千卡 | |||

1/10. 取少许(我本人只买了5毛钱的糯米,一小捧),浸泡3-5小时

2/10. 用电饭锅蒸熟糯米(蒸糯米过程中弄菠萝,无意中放进去几个,可以忽略~)

3/10. 把菠萝用刷子刷干净,顶部3厘米初切开,中间去瓤,如图所示

4/10. 把弄出来的菠萝果肉里加入适量白糖,等糖溶化后,搅拌均匀。
ps.建议多放糖,菠萝比较酸,如有糖尿病人可换做木糖醇

5/10. 浸泡葡萄干,枸杞,可以根据个人口味加入枣、枣片

6/10. 将蒸熟的糯米、米饭、菠萝肉(适量!见后小贴士)、葡萄干、枸杞一起搅拌均匀

7/10. 把搅拌好的饭装入菠萝中,盖上菠萝另一半

8/10. 盖好啦

9/10. 上锅蒸20-30分钟。

10/10. 出锅啦!
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有健脾养胃、美容益寿、活血行气等功效;可与葡萄、枣、乌鸡搭配;与苹果、鸡肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有补脾止泻、促消化、促进食欲等功效;可与杨桃、鸡肉、白茅根搭配;与鸡蛋、萝卜、牛奶相克,同食可能会引起不适;
葡萄干的热量341千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有护肠、防止冠心病、补血气等功效;可与蜂蜜、橙子、虾仁搭配;与虾、龟、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
枸杞子的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有明目、补肝、养血等功效;可与莲子、红枣、兔肉搭配;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解盐卤毒、调味、疗疮去酒毒等功效;可与杨桃、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;