多彩汤圆 宝宝健康食谱的热量和减肥功效

1/12. 参考月龄：12个月以上
食材准备：红豆50克，紫薯100g，地瓜100g，山药100g，淀粉120g，砂糖25g
烹饪时间：30分钟
难度分析：初级
提示：关于砂糖的量，如果喜欢甜一点就多加，淡一点就少加，自由掌握哈！

2/12. 红豆清洗干净，提前泡10个小时。

Tips：我通常都是第一天晚上处理红豆，第二天早上起来就可以直接用啦！

3/12. 山药、紫薯、地瓜盛在不同的容器里上锅蒸20分钟。

Tips：建议根茎类的食材带皮蒸 ，这样可以保留更多的营养素还可以避免过多的水汽进入。蒸的时候可以先放紫薯，过十多分钟以后再放入地瓜和山药，紫薯比较难熟，分开放刚好可以一同出锅做汤圆。如果你时间比较紧张，也可以切成小块上锅蒸，但是记得要分开盛，避免蒸的过程中相互染色。

4/12. 山药、紫薯、地瓜分别捣成泥。

5/12. 接下来以地瓜为例开始做汤圆啦！

将三分之一的砂糖倒入地瓜泥中。

Tips：小宝宝砂糖的使用量麻麻们一定要给Hold住啊，我放的这个量微甜，如果你家宝贝没添加过砂糖这类调味品，可以不放哈，地瓜也很甜呢！

6/12. 加入淀粉，用筷子搅拌成棉絮状。

7/12. 将淀粉和地瓜泥混合均匀，和成面团。紫薯团和山药团的做法和南瓜团一样的啊！

Tips：不会揉面的你这一步也能轻松搞定，先用手把混合物抓均匀，然后放在手心里团一会就成型了，零难度啊！

8/12. 然后分成若干个大小相等的剂子，搓成球。这个小球一定要小，才够迷你够可爱！

Tips：这一步如果邀请小宝贝跟你一块，一定玩的不亦乐乎~~

9/12. 将红豆放入锅里，加水大火煮开转中火熬煮30-40分钟左右，煮到红豆开花的状态。

Tips：我是在做汤圆的时候就把红豆熬上了，汤圆做出来以后红豆汤底也就做好啦，一定要煮到红豆开花噢！大人吃的时候红豆汤底也可以略微加点糖。

10/12. 倒入三色汤圆，转小火继续煮5分钟就可以啦。

Tips：因为紫薯、地瓜、山药都是蒸熟的，只有淀粉是生的，稍微煮一会就会熟，不用太久。

11/12. 待汤圆漂浮上来以后，就可以捞出来晾凉了。