| 黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 750千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 可乐 | 克 | 125千卡 | 41千卡 | 0克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 土豆泥 | 克 | 160千卡 | 89千卡 | 1.65克 | 2.82克 |
| 总量 | 1835克 | 黑胡椒牛排—在家做出饭店的味道热量/卡路里1936千卡 | |||

1/22. 牛肉两块,洗净擦干表面水份

2/22. 切入半个洋葱

3/22. 倒入40毫升牛奶

4/22. 撒入少许黑胡椒碎

5/22. 3-4滴柠檬汁

6/22. 拌均

7/22. 取出,用专用锤两面敲打松散

8/22. 敲散后放入盆中,倒入40毫升可乐,抓匀腌制3小时以上

9/22. 热锅放入黄油,小火待溶化

10/22. 转大火放入腌制好的牛肉,一面各30秒,然后转小火,一面大约4分钟

11/22. 洋葱碎40克,黄油20克

12/22. 另起锅,放入黄油融化后,倒入洋葱碎

13/22. 煸出香味

14/22. 倒入煎牛排出的汤汁

15/22. 加入100克黑胡椒酱

16/22. 搅拌均匀

17/22. 装盘,西兰花,圣女果提前焯水

18/22. 做的两人份

19/22. 淋入黑胡椒汁可以开吃了

20/22. 我做的五分熟

21/22. 在家教你做出饭店的味道

22/22. 配上自己做的奶油蘑菇汤,在家吃出饭店小情调
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补虚养血、益气血、补血等功效;可与香菇、生姜、鸡蛋搭配;与鲇鱼、栗子、白酒相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容、预防便秘、防治近视等功效;可与木瓜、草莓、甘蔗搭配;与米汤、西兰花、韭菜相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止咳、化痰、生津等功效;可与三文鱼、马蹄、羊排搭配;与牛奶、山楂干、山楂相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗高血压、防癌、杀菌消炎等功效;可与排骨、五花肉、苦瓜搭配;与黄豆、虾、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
可乐的热量41千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降温、化结石、增进食欲等功效;可与美味提鲜、美味提鲜、美味提鲜搭配;