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金瓜木耳白菜卷-迷迭香

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的热量和减肥功效

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金瓜木耳白菜卷-迷迭香热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
白菜103千卡35千卡2.38克0.41克
咸肉390千卡390千卡16.5克36克
青椒25千卡22千卡1克0.2克
红椒138千卡212千卡15克12克
总量571金瓜木耳白菜卷-迷迭香热量/卡路里656千卡
大提琴 热量656千卡,相当于大提琴328分钟消耗的热量...120

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法共15个步骤

食材主料/辅料

白菜(1棵)、咸肉(100克)、青椒(1个)、干木耳(20克)、红椒(1个)、淀粉(1汤匙)、南瓜(1块)、春笋(1棵)、白糖(1汤匙)、盐(1茶匙)、蚝油(1汤匙)、老抽(1汤匙)
金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解1

1/15. 南瓜去皮切丝,咸肉、青红椒切丝

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解2

2/15. 木耳水中浸泡30分钟泡发后切丝

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解3

3/15. 春笋对半切开后沸水煮至8成熟

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解4

4/15. 煮好的春笋过凉水,去皮后切丝备用

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解5

5/15. 白菜叶去茎后沸水焯水,煮至8成熟

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解6

6/15. 捞出白菜过凉水,沥干备用

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解7

7/15. 锅中热油,放入咸肉丝翻炒

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解8

8/15. 倒入南瓜丝、春笋丝翻炒,倒入盐和白糖翻炒均匀,盛出备用

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解9

9/15. 在焯过水的白菜叶上放上炒好的馅料

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解10

10/15. 从白菜底部向前卷起,对折再卷起成白菜卷

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解11

11/15. 放入烧开水的蒸锅大火蒸3分钟后取出

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解12

12/15. 锅中倒入蚝油、老抽、白糖、水淀粉搅拌至粘稠做成芡汁

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解13

13/15. 盛出芡汁淋在蒸好的白菜卷上

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解14

14/15. 锅中再次热油,倒入青红椒丝和木耳丝炒至变软,加盐翻炒均匀后盛出

金瓜木耳白菜卷-迷迭香的做法图解15

15/15. 炒好的木耳丝和青红椒丝放在白菜卷上,元宵节奢华白菜卷出炉啦!

食材功效信息

白菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿通便、增强抵抗力、除烦解渴等功效;可与牛肚、冬瓜、火腿搭配;与山竹、兔肉、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

咸肉的热量390千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肌肤、润肠胃、止消渴等功效;可与豆腐皮、芦笋、藕搭配;与牛里脊、杏仁、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、挡辐射、健胃消食等功效;可与紫甘蓝、黑木耳、猪肝搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;

红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促消化、挡辐射、促进血液循环等功效;可与卷心菜、羊肉、花菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 金瓜木耳白菜卷-迷迭香热量656 千卡
  • 脂肪48.61 克
  • 蛋白质34.88 克
  • 碳水化合物65.28 克
  • 494.6 毫克
  • 76 毫克
  • 10.07 毫克
  • 1907 毫克

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