| 酒蒸羊腿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿 | 克 | 1545千卡 | 103千卡 | 14.68克 | 4.03克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | 1.6克 | 0克 |
| 总量 | 1749克 | 酒蒸羊腿热量/卡路里1717千卡 | |||
 热量1717千卡，相当于垒球429分钟消耗的热量...240 | |||||
酒蒸羊腿的做法共8个步骤
食材主料/辅料
羊腿（1500克）、生姜（一块）、青红酒（半桶）、黄酒（半瓶）
1/8. 清水里倒入半瓶黄酒，先把羊腿绰水洗去血沫
2/8. 把羊腿放在盘中，生姜切片铺在羊腿上，盘子放入蒸锅中上蒸架，锅里倒入半桶青红酒和800毫升清水
3/8. 大火蒸开后转小火蒸一小时左右，用筷子按压下羊肉，如果没有血水流出就是熟了，如果不确定用筷子捅羊肉，如果能插到底就可以了
4/8. 取出羊肉，蒸羊肉的盘子里会有蒸时沉淀的羊汤，不要丢掉，煮火锅煮面当高汤都很好。
5/8. 羊腿冷却后切片
6/8. 蘸料：生抽，蒜头，一些白砂糖
7/8. 如果用生姜加陈醋蘸也是极好的，不过刚好家里醋用完了
8/8. 来一块试试
食材功效信息
羊腿的热量103千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益气补虚、益劳损、益血等功效；可与豆腐、白萝卜、辣椒搭配；与首乌、赤小豆、红螺相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有助阳、驱寒、帮助消化等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄酒的热量66千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血养颜、保护心脏、健脾胃等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 酒蒸羊腿热量1717 千卡
- 脂肪4.78 克
- 蛋白质18.1 克
- 碳水化合物19.71 克
- 钠87.6 毫克
- 钙66 毫克
- 铁5.1 毫克
- 钾844 毫克