| 蜂窝煤球蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米油 | 克 | 224千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 纯牛奶 | 克 | 15千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 169克 | 蜂窝煤球蛋糕热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡，相当于扭腰87分钟消耗的热量...356 | |||||
蜂窝煤球蛋糕的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、低筋面粉（50克）、食用竹炭粉（7克）、纯牛奶（25克）、玉米油（25克）、蛋清中白糖（25克）、蛋黄中白糖（10克）、挖水果器（适量）
1/12. 蛋清蛋黄分离，蛋黄加入白糖拌匀
2/12. 加入色拉油和纯牛奶拌匀
3/12. 筛入低粉和竹炭粉
4/12. 再次拌匀
5/12. 蛋清打发时，要把白糖分三次加入
6/12. 打发到蛋清可竖着起弯钩
7/12. 面糊中加入少量蛋清，拌一会儿
8/12. 然后把蛋糊全部倒入另一个蛋清中，拌匀
9/12. 倒入6寸模具，烤箱预热，120度，45分钟
10/12. 蛋糕出炉啦
11/12. 用挖水果器挖几个孔，不要直接戳下去，要左右旋转下去
12/12. 想做吗？快动起手来吧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、解热烦、健脑益智等功效；可与小米面、小米、洋葱搭配；与牛奶、茶叶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、预防便秘、防治近视等功效；可与黑豆、草莓、甘蔗搭配；与菠萝、空心菜、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有美容、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 蜂窝煤球蛋糕热量515 千卡
- 脂肪113.41 克
- 蛋白质24.96 克
- 碳水化合物85.72 克
- 钠180.6 毫克
- 钙161 毫克
- 铁3.45 毫克
- 钾249 毫克