| 杏仁瓦片酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 0.17克 |
| 低筋面粉 | 克 | 35千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 杏仁粉 | 克 | 39千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 35千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 总量 | 159克 | 杏仁瓦片酥热量/卡路里521千卡 | |||
 热量521千卡，相当于粉刷174分钟消耗的热量...180 | |||||
杏仁瓦片酥的做法共7个步骤
食材主料/辅料
黄油（20克）、蛋白（3个）、白砂糖（30克）、低筋面粉（10克）、大杏仁片（70克）、玉米淀粉（10克）、杏仁粉（10克）
1/7. 黄油融化晾着备用
2/7. 蛋白蛋黄分离，蛋白加砂糖搅拌均匀
3/7. 加入黄油搅拌均匀
4/7. 加入低粉，玉米淀粉，杏仁粉搅拌均匀
5/7. 将面糊保鲜膜盖好放冰箱冷藏半小时
6/7. 从冰箱拿出面糊，上下火预热烤箱190度五分钟，用勺子将面糊摊在油纸上，摊薄些
7/7. 烤箱170度，十五分钟表面上色即可，新手没空照相，成品图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、加饱腹感等功效；
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有治喉痛、润肺利咽、增强皮肤润滑等功效；可与海虾、桂圆、香椿搭配；与甲鱼 、味精、糖精相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、抗菌抑菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有大便秘结、益气生津、治疗便秘等功效；
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营养信息
- 杏仁瓦片酥热量521 千卡
- 脂肪108.17 克
- 蛋白质35.3 克
- 碳水化合物333.63 克
- 钠179.5 毫克
- 钙377 毫克
- 铁11.7 毫克
- 钾934 毫克